餐廳廚余垃圾處理機是一種現(xiàn)代化的家用電器，能夠快速解決掉易腐爛變質(zhì)的餐廚垃圾，從而改善消費者的生活方式。食物垃圾處理器它能夠采用全新的方法來處理現(xiàn)代家庭中的食物垃圾：殘羹剩飯、肉魚骨刺、蔬菜、瓜皮果殼、蛋殼、茶葉渣、咖啡渣、小塊玉米棒芯、禽畜小骨等，避免食物垃圾因儲存而滋生病菌、蚊蟲、蟑螂，減少廚房異味，從而有效促進家人健康、優(yōu)化家居環(huán)境，并解決下水道容易堵塞的問題。食物垃圾處理器之后，下水道油脂積累情況會得到明顯改善，垃圾袋的使用量也會明顯減少，同時也因為帶來更清潔衛(wèi)生的廚房環(huán)境讓消費者的健康更有保障。餐廳廚余垃圾處理機的選購要點如下：
1、電機
交流電機：啟動扭矩小、扭力更大輕松應(yīng)對難磨的廚余垃圾，噪音小轉(zhuǎn)速穩(wěn)定，沒有碳刷使用壽命長，且易卡機。
直流電機：啟動扭矩大，轉(zhuǎn)速相較于交流電機來說快了1倍，所以不會出現(xiàn)卡機問題，研磨充分效率高，噪音相對來說會大一點點。
2、功率
功率大的，機器運轉(zhuǎn)的動力越大，效率越高，速度也會加快，研磨效果更好。
功率小的，機器運轉(zhuǎn)的動力就會越小，速度變慢，效率相應(yīng)變低，研磨效果不是很理想。
3、容量
很多人在選擇垃圾處理器時，會陷入研磨腔容量的誤區(qū)，實際垃圾處理器研磨腔容量其實不是很重要因素，我們在推入垃圾的過程中，研磨腔也在不斷的粉碎垃圾，排出垃圾。研磨腔是存不住垃圾的，起到的只是一個通過的作用。
4、開關(guān)方式
無線開關(guān)：可以隨意的粘貼在墻上或者臺面就可以使用，濕手操作不受影響。
空氣開關(guān)：要在臺面上打孔，在孔內(nèi)排線與開關(guān)連接才可以使用，孔內(nèi)也很容易有污漬，需要在一段時間就要清潔，遇水容易有危險。
5、研磨等級
研磨等級越高，研磨程序越細，表示研磨能力越強，如果研磨后的顆粒很大，容易引起下水道堵塞。大多數(shù)研磨細度都能做到5mm以下，高級一點的甚至都不超過2mm。
二級研磨：當食物垃圾進入研磨腔，刀盤上的360度回轉(zhuǎn)沖擊到頭進行研磨，研磨后的顆粒并未直接進入下水道，而是因為離心力及與刀頭的推動作用在刀盤邊沿進行二級研磨。
三級研磨：經(jīng)過二級研磨的食物垃圾在下降過程中，研磨盤與不銹鋼襯圈之間的平面間隙，對食物垃圾進行三級研磨，讓垃圾更加細分，對中國家庭飲食中的纖維和硬骨類處理效果更佳。
四級研磨：四級研磨在前有的三級研磨的基礎(chǔ)上，再增加一級平面研磨。即兩個研磨圈與研磨盤之間形成2個平面研磨。該研磨級別將食物垃圾直接處理到達了熔漿狀態(tài)，更利于排放和下水道的疏通。
6、機頭材質(zhì)
塑料機頭：相對來說比較輕，減輕臺盆負重，但是容易滋生細菌，油污殘留大，不好清理，使用壽命短。
金屬機頭：機頭重一些，不容易滋生細菌，容易清潔，看起來比較美觀，堅固耐用。
